Le Millésime 2018 en Bourgogne

Le Millésime 2018 en Bourgogne
2018 : Un millésime idéal en Bourgogne
Nombreux seront les exposants à vous présenter lors de cette édition le millésime 2018. Retour sur ce millésime de qualité pour les vins de Bourgogne. 
 
L'eau est l'acteur majeur de cette année 2018 :
 
Très présente pendant l’hiver, elle permet à la vigne de faire ses réserves, avant un été particulièrement sec et chaud. En grande forme, favorisée par un printemps clément, la plante réalise une floraison parfaite, avec des grappes nombreuses et bien pleines.
 
Aucun incident climatique majeur ne vient entraver le cycle végétatif et la récolte se fait à partir de la dernière décade d’août.
Elle se prolonge jusqu’à fin septembre, avec des raisins dans un très bel état sanitaire.

 
Tout est facile en 2018, même si les vinifications en rouges nécessitent un peu plus de vigilance, du fait de degrés un peu plus élevés que la moyenne.
 
De l’avis général, 2018 est un phénomène rare, comme un vigneron en voit seulement une fois ou deux dans sa vie !